Реклама
Проверенная снасть
Реклама
Свежий номер
Реклама
Комментарии
Олег Фомин
А я за такой вид ловли. Поймал - отпустил. А если сильно надо то рыбу можно и в магазине купить. Я работаю в компании megaindex.com и наше руководство каждый год устраивает нам выезд на Волгу на корпо
Олег Фомин
Класс. Жареная рыба очень вкусная и не важно какая - карп или красноперка. В этом мае отдыхали в Хорватии, брали в https://2yachts.com/ru/ аренду яхту и исходили все побережье. Ну и ловили рыбу конеч
Витёк Фадеев
Я на голавля беру с собой еще и видеокамеру sititek, прикрепляю монитор к удочке и прекрасно видно рельеф дна и движение рыбы.
Реклама



Японская рыба фугу: вкусно и смертельно

Японская рыба фугу: вкусно и смертельноРынок Ero Haedomari находится в 1126 км к западу от Токио. Это единственное в Японии место, где продают оптом известный местный деликатес — ядовитую рыбу фугу. В течение промыслового сезона (с начала сентября до конца апреля) уникальный рынок открыт шесть дней в неделю, торговля начинается с 6 утра. Главный аукционист рынка 55-летний Янагава рассказывает о традиционном способе продажи фугу: «Потенциальные покупатели жмут мою руку и таким образом, через рукопожатие, дают знать, сколько они готовы заплатить».  

Когда аукцион заканчивается, проданная рыба упаковывается в специальные полистирольные ящики и развозится по перерабатывающим заводам страны. Все они, согласно японскому законодательству, обладают лицензией на переработку и детоксикацию фугу. Все это необходимо, поскольку яд данной рыбы в сотни раз сильнее цианида, а употребление печени фугу может легко убить пять человек. Считается, что по степени ядовитости фугу занимает второе место после золотистой ядовитой лягушки. Тем не менее takifugu rubripes (официальное название вида) весьма популярна в Японии и является воплощением изысканной кухни. Гурманы готовы выложить за блюдо из фугу 2200 иен (210 $). Смертельная опасность, пожалуй, часть привлекательности сего деликатеса. По традиции рыба фугу сервируется тонкими прозрачными, как бумажный лист, полосками и подается на цветных фарфоровых тарелках.  

В последние годы путем корректировки питания были выведены нетоксичные виды фугу, однако оригинал все так же популярен, как и прежде.  

Источник: www.ketknbc.com
Фото: rususa.com